開催レポート＊11月28日　のんびりとお食事の広場

今までですと、17時ころに集まり始めていたところ、この日は15時ころから子供たちがやってきました。各々、宿題を持ち寄り（中には宿題を済ませてから来てくれた子も）テーブルで勉強を。

スプーンをペーパーで包むお手伝いをしてくれた小学5年生の女の子たち。

この日のメニューは。

生協さんから提供頂いた鶏もも肉を使ってチキンカレー。

農家さんから社協さんに提供されました新米をその場で精米して、炊き上げたご飯。

先月のごはんやday用に提供くださった全粒粉のホットケーキミックスを使ったナン。

ブロッコリーとエビのマヨネーズ炒め

オクラの豚肉巻き

牛肉のファヒータ（メキシコ風の牛肉と野菜の炒めもの）

ゴマ団子

今回、ホットケーキミックスをどうしても使ってしまいたくて、クレープにするか・・ホットケーキを焼くか・・などいろいろ考えたのですが。

カレーとの組み合わせならば、やはりナンが一番しっくりくるかな？と。

数回色んなレシピで試作してみたのですが。

ホットケーキミックスと強力粉を１：１で配合しつつ、イースト無のものが、短時間で作りやすかったので、それを採用したのですけれど。事前に自宅で作るなどして、イーストを配合したものにした方が、もっと伸ばしやすくふんわりと仕上がったかな？と、私の中では課題が残りました。

この日は、こども30名、大人13名（ボランティア5名含む）の合計43名の参加がありました！

途中でカレーがなくなるかも？？？というドキドキも初体験しました。余り過ぎるのも困るけれど、やっぱり足りなくなるのは困りますね。